Biotrino ontwikkelde uit algen een veganistisch eiwit dat een fractie CO2 en water verbruikt in vergelijking met dierlijke eiwitten. Afvalstromen van de suikerproductie zijn de voedingsbodem voor de algen. Het biotrino-product Blonde Chlorella bevat bijna 60% zuiver eiwit, inclusief alle 9 essentiële aminozuren, 20% omega-lipiden, suikers en veel vitamines en mineralen. Het product smaakt en ruikt naar nieuw gebakken brood, heeft een lichtgele kleur en kan rechtstreeks worden gebruikt als een veganistische vervanging voor eierdooiers in vele recepten en als een eiwitbooster in brood, cakes, pasta, ketchup, ijs, sauzen en pap.
Vegan eiwit uit algen
